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好的铁皮石斛怎么选购(怎样选择铁皮石斛好)

铁皮石斛 3个月前 (02-20) 10

本篇文章给大家分享好的铁皮石斛怎么选购，以及怎样选择铁皮石斛好对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

什么样的铁皮石斛好一般来说，优质的铁皮石斛纤维含量较少，咀嚼后基本上可以在口中融化。而且在味道上，优质的铁皮石斛味道淡、甘，并没有什么苦味或是怪味。

而新鲜的铁皮石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。

（图片来源网络，侵删）

如果是新鲜的铁皮石斛，茎干主要分为绿色和红色两种，这两种的质量是非常好的。我们在挑选新鲜的铁皮石斛的时候，最直观的方法除了观察外，就是试吃了，可以直接取一小段放在嘴里。

区分铁皮石斛的好坏口嚼无渣、黏性强：“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。

所含成分：内在成分是分辨铁皮石斛优劣的重要指标。优质的铁皮石斛要求枝条含有较多的活性多糖、石斛碱及微量元素，而其中石斛多醣是植物主要的药效成分，其含量高低直接决定了铁皮石斛的口感及服用效果。

（图片来源网络，侵删）

铁皮石斛好坏可以从外观、气味、水分、产地和含量分辨。看外观铁皮石斛的外观，通常是黄绿色，半透明状，有光泽。

石斛可以通过外观、味道来辨别好坏。外观辨别真品石斛因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。

口嚼无渣、黏性强：“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断；“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性。

铁皮石斛挑选看颜色和形状选择铁皮石斛前需要先看颜色，颜色以铁皮色为佳，意味着含糖量会更高一些，然后观察其形状，一般来说卷的圈数越多品质就袁浩，且外形的大小要均匀。

铁皮石斛买的时候要注意好挑选，品质比较好的铁皮石斛，外皮会比较的粗糙，颜色多比较深，呈现为黄绿色、铁青色、暗红色。

如何挑选正宗的石斛在购买石斛时，要挑选大小均匀、卷曲紧实和色泽饱满的石斛，这样的石斛品质较好。闻味道也可以挑选到好的石斛，石斛的味道浓郁，不过加工后，味道偏淡，较为清新。

看外面要鉴别石斛的品质，首先要看他的外表，含糖量较高，这种橱柜的颜色会更深，从外面看就会是黄绿色，尤其是那些风干的石斛将接近***，鲜石斛表面主要是绿色。但打蜡的石斛会发现颜色不合适，这是情况的反映。

关于好的铁皮石斛怎么选购，以及怎样选择铁皮石斛好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。