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天麻去皮(天麻去皮还是不去皮)

天麻 3个月前 (02-07) 11

本篇文章给大家分享天麻去皮，以及天麻去皮还是不去皮对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

新鲜天麻要削皮，这样才能进行加工制成药材。新鲜天麻在冬季和春季进行***挖，冬季***出来的叫冬麻，质量优良；春季***出来的叫春麻，质量不如冬麻好。

不需要削皮。把天麻洗净，在锅里烧开水，以水能没过天麻的数量为准。水开后把天麻放进去煮几分钟，开锅后三五分钟吧。为了煮的好，大小也可分开煮。捞出来就在太阳下晒就可以了。为了晒的好可以用针线把天麻穿起来。

（图片来源网络，侵删）

在春冬两季挖新鲜成熟的天麻。尽量不要损伤表皮，刨出来之后，除去天麻的地上茎和根须，把新鲜的天麻用刷子在清水里刷洗干净。然后浸泡在清水或白矾水里，及时去除天麻表面的粗皮。

将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。把鸡蛋打入蒸盆内，搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀，加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸15分钟即成。

新鲜天麻的10种吃法有：乳鸽炖天麻、天麻煮鸡蛋、天麻炖猪脑、天麻炖土鸡、天麻炖鱼头、天麻炖鸭子、天麻炖竹沥、天麻炖甲鱼、天麻炖牛尾、天麻肉片汤。

（图片来源网络，侵删）

新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。天麻炖猪尾原料：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。

制作方法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后切丝。青椒洗净切丝。锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

不需要。天麻的外皮是有很高的营养价值的，天麻主要生长在高寒山区，主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出的相当高的评价。

不用。天麻，中国人熟悉的中药材，很多热爱中医文化的人群对天麻如数家珍，新鲜天麻应该具有很不错的养生作用，新鲜天麻怎么吃呢？新鲜天麻怎么吃 1 可以泡水喝，也可以熬粥食用、晒干食用、炖汤食用。

需要。天麻炖乌鸡：准备用料：乌鸡1只、天麻100g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。原料图片。乌鸡洗净，剁成块，用清水浸泡出血水。

可以将天麻去头去皮，洗干净切丝，用开水注意下，然后炒，炒制的新鲜天麻具有治疗眩晕头痛、失眠等作用。泡茶食用，将新鲜天麻洗干净，切片可以与白菊花、枸杞、大枣等一起用开水泡服，具有清肝明目的作用。

明目，补肾，治高血压。清炒鲜天麻片：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。

鲜天麻蒸鲤鱼原料：鲜天麻300克，鲜鲤鱼1尾（1500克），酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。

用法一：炒食做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。2用法二：泡制做法：新鲜天麻泡蜂蜜。

新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。天麻炖猪尾原料：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。

天麻是一种非常受欢迎的中药材，被认为对人体有许多好处。虽然它可以被制成药丸或者饮料，但是最好的吃法是新鲜的天麻。如果你正在考虑吃新鲜的天麻，以下是五种正确的吃法。生吃：天麻可以像胡萝卜一样生吃。

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