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鱼头汤天麻炖多久可以吃(鱼头汤放天麻有什么作用)

天麻 4个月前 (02-02) 9

今天给大家分享鱼头汤天麻炖多久可以吃，其中也会对鱼头汤放天麻有什么作用的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

将天麻和生姜切成小块，然后将调料放入锅中，加入足够的水，烧开后，放入鱼头，先煮五分钟，再转为小火慢炖二小时，直到汤汁浓郁，鱼头熟透。最后放入盐和鸡精调味即可。天麻炖鱼头有着广泛的健康益处。

第1步、备好材料，南枣、桂圆之外，其他都浸泡半小时。第2步、姜用刀排扁，和2升凉水一起煲开。浸泡好的药材连南枣和桂圆一起冲洗干净，放开水里继续煲。

（图片来源网络，侵删）

在排除脑血管病变、颈椎病、高血压等明显的疾病因素外，我们可以通过一些药膳食谱来缓解头痛，而天麻炖鱼头对于治疗头痛是有着一定的效果的。

用冷水清洗2个大剁椒鱼头和100克天麻，先去除内脏内废弃物并切为两侧，天麻凉干水预留。

天麻鱼头汤的做法准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。

（图片来源网络，侵删）

最后，天麻炖鱼头还有美容养颜的作用。天麻和鱼头中含有丰富的胶原蛋白和维生素C，这些成分能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤弹性，预防皮肤老化和皱纹的产生。每周食用一次天麻炖鱼头，能够让肌肤细嫩、光滑，美容养颜效果显著。

鱼头要两面煎至金***后再放入炖盅；炖汤要用温开水或凉开水。天麻炖鱼头具有平肝熄风、祛风止痛、定惊安神；行气活血。用于头痛头昏、瘀血头痛、肢体麻木等。特别适用于颈动脉型颈椎病。

这样的汤品可以有补气养血的作用，因为鱼头中含有丰富的蛋白质和钙质，而且还可以补虚劳，对于经常疲劳啊或者是四肢麻木等情况的人群有调理的作用。天麻是什么天麻是一种中药还很名贵，它是兰科植物天麻的根茎。

天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。

鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。3加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。

天麻鱼头汤的做法步骤用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

天麻鱼头汤食物：雄剁椒鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。

煮出来的汤就会发苦。另外，鱼腮里面的有些物质也会发苦，如果不是鱼胆破了就是那儿引起的。所以，你以后如查再要做鱼汤一定要注意鱼胆不能弄破，另外鱼腮要去尽，同时，鱼腮里也要清洗干净。

因此，胖头鱼头炖天麻不仅口感鲜美，还有益于身体健康。

天麻鱼头汤是一道传统名菜，属于粤菜系。也是滋补养生的药膳佳品，本品精选应季鳙鱼头制作效果最佳，因其，肉质细嫩，汤汁鲜美，其靓汤养颜，滋补、养生等功效融为一体。

天麻鱼头汤首选是胖头鱼，因为胖头鱼的生长主要是生长头部，而头部的一些细胞，营养更加广泛。更适合和天麻搭配在一块儿，起到一定的功效。3，在制作天麻炖鱼头的时候，鱼头必须要放锅里轻轻煎一下。

天麻鱼头汤所需材料主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。

下面我们就选用天麻配搭上剁椒鱼头来制成剁椒鱼头炖天麻。天麻炖鱼头是一道养生药膳，归属于粤特色菜。健脑益智类，增强体质。关键食物：花鲢鱼头，天麻，乌枣。将剁椒鱼头清洗抹干水，乌枣、姜、天麻放到剁椒鱼头内。

将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可。

具体的做法如下：将鱼头洗净备用，天麻切成薄片，姜片切片备用；将锅烧热，加入少量油，放入姜片爆香；将鱼头放入锅中煎至两面金黄；加入清水，放入天麻片、枸杞等调料，炖煮30分钟左右即可。

然后开始煲汤。在砂锅中加入足量清水，放入鱼头、天麻片、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲煮约5小时。期间要注意保持小火，以免汤水干涸。最后调味出锅。

鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可。

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