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干天麻怎么煮最好(干天麻的做法)

天麻 4个月前 (01-28) 12

文章阐述了关于干天麻怎么煮最好，以及干天麻的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、第一步：沉浸干天麻将干天麻泡在清水中，大约20~30分钟，直到其变得柔软。第二步：清洗鸡将鸡洗净，去除内脏、其它杂质等，切成适当大小的块。第三步：焯水将鸡块加入滚水中汆烫至变白，捞出后用清水漂洗净备用。

2、清洗干净的鸡肉放入锅中。依次放入8～10克干天麻、3颗红枣，3个姜片，添加适量清水。来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。料酒放2勺，去下腥。

（图片来源网络，侵删）

3、天麻炖鸡的做法如下：天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

4、将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

5、调料准备在制作干天麻炖鸡之前，需要准备好各种调料，包括鸡肉、干天麻、生姜、葱、料酒、盐等等。

（图片来源网络，侵删）

6、怎么用干天麻炖鸡拿出准备好的鸡肉，将其清洗干净，然后切好，放到一个干净的盘子中装好。准备一盘清水，将干天麻放到水中浸泡，最好使用冷水，浸泡时间在2030分钟左右即可。

第一步：沉浸干天麻将干天麻泡在清水中，大约20~30分钟，直到其变得柔软。第二步：清洗鸡将鸡洗净，去除内脏、其它杂质等，切成适当大小的块。第三步：焯水将鸡块加入滚水中汆烫至变白，捞出后用清水漂洗净备用。

清洗干净的鸡肉放入锅中。依次放入8～10克干天麻、3颗红枣，3个姜片，添加适量清水。来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。料酒放2勺，去下腥。

不要用水泡，要用水“润”，就是淋上少少的水，普通的清水就可以，让水慢慢渗透进去，软化后再切片。

接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下干天麻最好的吃法之一，干天麻猪脑粥吧。原料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。制法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内；放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

干天麻可以切片泡酒，也可以按平时的做法，可以煲粥、熬汤进行食用。天麻为中药名，出自《雷公炮炙论》。为兰科植物天麻的干燥块茎。

天麻炖鸡原料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤 500克，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

干天麻炖鸡的正确做法如下：材料准备：土鸡、干天麻、姜、盐、料酒、红枣等等。清洗干净的鸡肉放入锅中。依次放入8～10克干天麻、3颗红枣，3个姜片，添加适量清水。来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。

天麻炖鸡的做法如下：天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

调料准备在制作干天麻炖鸡之前，需要准备好各种调料，包括鸡肉、干天麻、生姜、葱、料酒、盐等等。

天麻炖鸡汤的做法：食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。制作工艺：将宰杀洗净的土鸡剁成小块。

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