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川芎天麻茯苓炖鱼头怎么做(川芎天麻炖鱼头的做法窍门)

天麻 3个月前 (01-27) 5

文章阐述了关于川芎天麻茯苓炖鱼头怎么做，以及川芎天麻炖鱼头的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出待用。

「导读」天麻炖鱼头是一道既美味又极富营养价值的药膳食谱，它的主要食材是天麻和芋头，这两种食材搭配在一起烹饪，不仅具有了天麻的药用功效，还拥有鱼头的鲜嫩爽口，作为一道汉族药膳，天麻炖鱼头具有补脑益智，强身健体的食疗作用。

（图片来源网络，侵删）

胖头鱼头炖天麻是一道药膳，主要材料有胖头鱼头和天麻。胖头鱼头含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，天麻则具有平肝息风、祛风止痛等功效。这道药膳对于治疗小儿惊风、破伤风抽搐、头晕、头疼等症状有一定的效果。

天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

可以的，天麻炖鱼头配料：鱼头一个，骨头100克，天麻25克，桂圆10克，陈皮3克，姜片4片，黄酒20克注意事项：鱼头煎香炖完才不会腥，这个份量是3个人份。

（图片来源网络，侵删）

天麻鱼头汤所需材料主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。

天麻煮蛋：准备好新鲜天麻六十克，三个鸡蛋和适量的水，先把天麻切成片放在锅里面加入水煮三十分钟，然后再把鸡蛋放进去煮熟就可以吃了，吃法是坚持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治疗头痛和目眩方面发挥的功效非常棒。

天麻炖土鸡，最好是老母鸡，治疗头痛比较有效果。

你好，天麻治头晕的话一般是蒸着吃比较好。用来蒸鸡或者蒸，鸽子都是可以的。关于要先检查好头晕头痛是什么原因，引起的才能对症治疗。

这是咱买下的鳙鱼头，2斤多呢，这儿“胖头鱼”的。做鱼头菜，头儿一定要够大，养殖期久，才好，过细，吃而没味。这个菜不用将鱼头斩件，叫鱼档收拾好，回来稍作清洗，然后用干净的抹巾吸干水分，就可以做菜了。

[材料]鳙鱼头1个，天麻20克，川芎1 5 克，茯苓10克，山药1 50克，菜心50克。姜丝1小匙，精盐1小匙，料酒1大匙，色拉油3大匙。

鳙鱼头谁都喜欢吃，用蒸的方法烹制特别鲜美，香滑。食材主料大鳙鱼头半个辅料豆酱 1匙生抽适量生粉适量盐适量葱花适量姜适量步骤大鱼头半个清洗干净。斩成小件。

鳙鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入排骨。

1、茯苓炖鱼头材料：茯苓10g，鱼头一只，生姜适量。制作方法：将鱼头清洗干净。锅中加入清水、茯苓和姜片，用小火煮40分钟。放入鱼头再煮20分钟左右，直到鱼头软烂，加适量盐调味即可。

2、将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。

3、川白芷，即白芷是活血驱风，行气止痛要药。能扩张周围血管，增强冠状动脉血流，有较强的止痛镇静作用。与天麻为伍，煲鱼头汤，不但有癖秽除血腥，增强本汤香甘鲜味，而且使汤水之药力倍增。大头鱼，因鱼头特大而得名。

4、做法：将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内；将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片（丝）待用。

关于川芎天麻茯苓炖鱼头怎么做，以及川芎天麻炖鱼头的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。