市面上有没有假天麻(有假天麻吗)

本篇文章给大家分享市面上有没有假天麻，以及有假天麻吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、天麻一掉地上全部碎了是不是假的啊不是说天麻很难碎的吗?
• 2、天麻粉像糯米粉怎么回事
• 3、云南昭通天麻很酸是怎么回事,不知道是不是买的假的
• 4、真假天麻如何鉴别?
• 5、如何辨别真假天麻
• 6、天麻有点咸咸的味道麻麻的是假的吗5

天麻一掉地上全部碎了是不是假的啊不是说天麻很难碎的吗?

辨别天麻的真假方法有的残存表皮组织。皮层外侧单列至数列细胞壁稍增厚，可见稀疏的壁孔；厚壁细胞多角形或类长圆形，常呈连珠状增厚，微木化。中柱薄壁细胞较大，类圆形或多角形，有时可见纹孔。

一）天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，另一端有圆脐形疤痕。（二）质坚硬，不易折断，断面较平坦，为黄白色至淡棕色，角质样，气微，味甘。（三）天麻多有不规则皱纹，半透明，并可见多轮环节。

羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰***，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。

是家种的，家种的天麻一般是酸带苦味，真正野生的天麻是闻起来尿臭味，咬在跟里有点钻舌头的甜味。

天麻粉像糯米粉怎么回事

1、天麻粉放多了。天麻粉是一种白色的粉末状物质，是以中药天麻为主要原料，经过研磨加工以后得到的保健品，该保健品冲泡后化不开是因为天麻粉放的太多了，通常一次放入3到10克即可。

2、淀粉粒。根据查询天麻粉的相关资料显示，天麻粉末中不具有淀粉粒。天麻粉是用天麻磨成的粉末，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效。

3、糊状，你如果用开水搅拌冲的话会变成有点想藕粉状。

4、蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层***状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。

5、不一样的。麻团的粉是糯米粉 释义：糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

6、其二是以紫茉莉科植物紫茉莉（俗称胭脂花，夜来香）的干燥根经加工伪造成天麻应用。

云南昭通天麻很酸是怎么回事,不知道是不是买的假的

1、一般天麻有一股马尿味，因为这是天麻的一大特征，反正我们小草坝天麻是这样的，如果没有马尿的味道，那么估计是买到了假的天麻。真天麻是有股类似于马尿的气味。

2、好的天麻和原生态的天麻是没有酸味的，因为现在市面上售卖的大部分天麻是一些农户的小作坊加工的，***用了硫磺熏蒸，导致天麻吃起来有酸味和苦味。而真正好的天麻吃起来会回甘和（马尿味）也就是天麻本来的味道是很浓的。

3、天麻微酸是正常的。天麻被硫磺薰过，外表会很鲜亮，而且会有一种刺鼻的味道，尝起来酸味很大。所以应该没问题，天麻有微酸而甘甜的味道，属正常。市场上的有些天麻煮出来是酸的。

真假天麻如何鉴别?

1、这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻***收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”），末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。

2、断面滴加碘液，无蓝紫色显色反应。人***天麻：该品呈扁椭圆形，表面黄白色或灰白色，有纵皱纹；两端分别有人工加工成的“鹦哥嘴”和“肚脐眼”，但表面不具天麻的点状环纹，即无“芝麻点”。

3、Q：天麻怎样分辨真假？A：看顶端、软硬、颜色、味道、纹路。顶端。真的天麻在顶端的位置会有红棕色或者棕色的芽苞（俗称“鹦哥嘴”），或者是残留的茎基。在另外一段还会有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。软硬。

4、表面黄白色或淡黄棕色，可见数圆点状的退化须根痕组成的横纹、麻点皱纹和轮节。质坚实，半透明，不易折断，断面平坦，角质状，有光泽，嚼之发脆有粘性。

如何辨别真假天麻

表面呈淡***或浅黄棕色，略透明。伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊五种最为常见。

断面滴加碘液，无蓝紫色显色反应。人***天麻：该品呈扁椭圆形，表面黄白色或灰白色，有纵皱纹；两端分别有人工加工成的“鹦哥嘴”和“肚脐眼”，但表面不具天麻的点状环纹，即无“芝麻点”。

Q：天麻怎样分辨真假？A：看顶端、软硬、颜色、味道、纹路。顶端。真的天麻在顶端的位置会有红棕色或者棕色的芽苞（俗称“鹦哥嘴”），或者是残留的茎基。在另外一段还会有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。软硬。

天麻有点咸咸的味道麻麻的是假的吗5

1、闻：真品天麻有一股马尿味，这个骚味比较重，放很长时间都不会消失，蒸煮都有这个味道，但室内大棚天麻的马尿骚味就很淡，甚至闻不到。

2、这些是比较常见的假天麻，你可以先看一下。假天麻还比较好辨别了，关键干天麻有很多是硫磺熏蒸的，闻起来就比较刺鼻，这种天麻煮汤是酸的，口感也特别差。最好不要购买硫磺熏蒸的天麻。

3、抓起几颗天麻闻一下，如果发觉有一点气味，味道有点甘甘的，那么在味道判断方面就算过关了。纹路。真的天麻的纹路一般都是不规则的，看上去有点皱皱的，而且为半透明，甚至可以看到多轮环节。

4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。

5、一般天麻有一股马尿味，因为这是天麻的一大特征，反正我们小草坝天麻是这样的，如果没有马尿的味道，那么估计是买到了假的天麻。真天麻是有股类似于马尿的气味。

6、有纵皱纹及浅沟纹，底部无圆形疤痕，质坚硬，难折断，断面平坦，无臭，味淡。（五）其它：有赤匏根，商陆根（有毒），从外形看有点相似，但细看后，均可发现差别。如赤匏根折断面平，粉质多。商陆则外表皮粗糙，久嚼麻舌。

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