天麻猪脑煲做法(天麻煲猪脑怎么做好吃)
文章阐述了关于天麻猪脑煲做法，以及天麻煲猪脑怎么做好吃的信息，欢迎批评指正。
文章信息一览：
- 1、天麻炖猪脑要多久
- 2、天麻炖猪脑放什么配料
- 3、天麻猪脑汤——补脑缓解神经衰弱
- 4、新鲜天麻可以直接炖汤吗?
- 5、天麻炖猪脑做法
- 6、天麻猪脑汤的做法
天麻炖猪脑要多久
1、天麻炖猪脑要加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时，做法如下：准备材料：猪脑、天麻、姜片、红枣、枸杞、盐。猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水。
2、天麻猪脑汤 材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片 ，煲汤三小时，非常补脑.还有一种办法：【材料】： 黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。 【调料】： 生姜、蒜末、料酒各适量。
3、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
4、黄酒适量。猪脑、天麻、红枣、枸杞、姜片准备好。猪脑用牙签把血筋、血网挑出来干净。然后把全部食材放到炖盅加适量的盐、油、小半勺黄酒加水，水量没到炖盅八成高，盖上盖子炖40分钟。美味好吃的天麻炖猪脑就做好了。
5、将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
6、猪脑冲洗一下，去掉红筋，放在小碗里，然后摆上姜片、天麻和红枣。淋上少许油和盐，接着加入适量的清水，大约九分满。放入蒸烤箱，蒸25分钟即可。如果用普通蒸锅，水开后入锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。
天麻炖猪脑放什么配料
主料：猪脑1个、天麻20克。辅料：枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。天麻炖猪脑的做法 首先新鲜的猪脑放入一个碗中。如图：倒入清水。用手轻柔的挑起红色筋膜。
原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。功效：改善头痛、目眩。天麻益智仁煮猪脑 原料：天麻片30克，益智仁10克，猪脑子2副。
天麻炖猪脑做法：主料：猪脑1对、红枣5颗、天麻4片。辅料：油少许、盐少许、生姜适量。步骤：生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。红枣洗净，去掉枣核。
【新鲜天麻炖猪脑】原料：天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。天麻洗净后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分钟，放凉后切片。
材料：天麻20g，猪脑髓一副，枸杞几颗，葱段适量，姜片5g，料酒3滴，花椒水适量，味精1g，白糖2g，香油3滴，盐适量。天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。
天麻猪脑汤——补脑缓解神经衰弱
猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。
天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品，有独特的功效，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。
天麻洗净，放入碗内，加入料酒，白糖，上蒸笼内蒸大约40分钟，取出切片。接着猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。然后再拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
天麻猪脑汤功效是祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花等。
新鲜天麻可以直接炖汤吗?
1、新鲜天麻可以直接炖汤。天麻是名贵中药材之一。天麻做药用已有一千多年的历史，而且用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品，而新鲜天麻不含任何有害物质，所以可以直接炖汤。
2、新鲜天麻可以直接炖汤。新鲜天麻可以和鸡肉、排骨等食材一起炖汤。如果直接用新鲜的天麻来炖汤的话，口感和功效上和晒干的天麻没有太大区别。市面上一般常把天麻加工晾干，此方法主要是为了方便天麻储存。
3、新鲜的的天麻可以直接炖汤。以下是天麻炖汤的做法：主料：猪脑1个、天麻20克。辅料：枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克。首先新鲜的猪脑放入一个碗中。倒入清水。用手轻柔的挑起红色筋膜。
4、如果是鲜天麻，可以直接切了炖，如果是干天麻，提前泡一夜泡软再切。天麻不能长时间炖。如果是用来煲汤的话，应该先煲汤，在汤煲得差不多的时候，放入切好的天麻片煮几分钟就可以吃了。
5、新鲜天麻是可以直接拿来炖汤的，而且它和晒干之后的天麻在口感和功效上差别不大。天麻是一种草本植物，一般高度是60厘米到100厘米左右，茎块比较肥厚，适合炖汤。天麻主要分布在吉林，辽宁，河北，甘肃等地。
天麻炖猪脑做法
内胆里加入清水，将天麻、姜放入。炖盅内放入适量清水。将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能。1最后剩15分钟时加入枸杞。1炖好的猪脑加入胡椒粉。1加入盐。1健脑提神的猪脑炖好了。
天麻炖猪脑做法：主料：猪脑1对、红枣5颗、天麻4片。辅料：油少许、盐少许、生姜适量。步骤：生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。红枣洗净，去掉枣核。
【制法】上料洗净，天麻切碎。两者放入炖盅，加水适量，隔水文火炖猪脑至熟；盐调味即可。【用法】每次1剂，连服3～4剂。【功效】益虚养脑，平肝止眩。
原料：猪脑两副。猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。
原料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。
天麻猪脑汤的做法
天麻洗净，放入碗内，加入料酒，白糖，上蒸笼内蒸大约40分钟，取出切片。接着猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。然后再拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
天麻猪脑汤 原料：猪脑两副。猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。
具体做法：首先要处理好猪脑，这个步骤十分重要，不然的话猪脑会有腥味，影响了这个汤的味道口感的。猪脑要先漂洗干净，把血污去除。然后再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。
步骤：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
天麻猪脑汤做法 原料：天麻15克，猪脑1具，料酒、白糖、葱各10克，姜、味精、香油、盐各适量。做法：将天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸透约40分钟，取下切片。
【组成】天麻10克 猪脑1个 盐适量 【制法】上料洗净，天麻切碎。两者放入炖盅，加水适量，隔水文火炖猪脑至熟；盐调味即可。【用法】每次1剂，连服3～4剂。【功效】益虚养脑，平肝止眩。
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