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天麻怎么煮才熟(天麻怎么煮熟是脆的)

天麻 3个月前 (02-15) 10

接下来为大家讲解天麻怎么煮才熟，以及天麻怎么煮熟是脆的涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

天麻鸽子汤鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。

天麻鱼头汤食物：雄剁椒鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。

（图片来源网络，侵删）

鲢鱼头500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克。

1、天麻蒸笼法：用蒸笼蒸制天麻的方法，此法加工的天麻色泽鲜艳，质量最好。即用清水洗净表皮泥土的天麻，分大中小***分别放入地笼内蒸10到20分钟，小的时间要短，大的时间稍长，以蒸透无白心为准。

2、先用水洗净外皮，再用稻草搓、刮去鳞状粗皮，有茎杆的斩去茎杆。按每10斤鲜天麻加2两明矾，投入沸水中煮10—20分钟。或者把大小分开放在蒸笼中蒸透。

（图片来源网络，侵删）

3、蒸烫将洗净的鲜天麻，蒸15～20分钟，要求蒸透，以见不到黑心为度。也可用沸水烫5～15分钟。再放入熏房，用硫黄熏10～12小时，熏过的天麻，色泽明亮净白，质量好，并可预防虫蛀、霉变。

4、用法一：炒食做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。2用法二：泡制做法：新鲜天麻泡蜂蜜。

5、天麻***挖后，应及时加工，以免影响天麻的商品质量，一般在五天以内加工为宜，以免腐烂造成损失。

1、该药材蒸30分钟左右晒干最好。新鲜天麻需要先用水清洗干净表面的泥土和菌索，然后放入蒸笼蒸或水煮，蒸煮时间一般为30分钟左右。

2、新鲜天麻要蒸20-30分钟才能晒干。新鲜天麻需要先用水洗干净，再放到蒸笼里蒸，而且蒸天麻所用的时间一般为30分钟左右，如果想减少时间，可以在水中加入少量明矾，这样蒸制20分钟即可。

3、蒸新鲜天麻需根据天麻大小决定时长，一般不用蒸很久，边蒸边观察，蒸到天麻中间没有白点即可。新鲜天麻也可水煮，即简单又快捷，具体方法如下：选用新鲜天麻，将其表面的泥土清洗干净。

4、或蒸也是可以的。蒸的目的主要是为了蒸软了才能切得动，一般可用小火蒸上半个小时就可以发软切片，如果是没有制过的干天麻，在蒸时要在天麻上放上生姜片，这样可以降低天麻的毒性，这种方法叫姜制。

5、新鲜天麻也可水煮，既简单又快捷，具体方法如下：选用新鲜天麻，将其表面的泥土清洗干净。在锅中放满水，烧开后放入洗净的天麻，煮2到3分钟即。将煮好的天麻捞出沥干，在太阳底下晒干，即可收起保存。

1、新鲜天麻可以晒干保存。方法如下：首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，PS：清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的2端都弄得有损伤。

2、新鲜天麻外表的泥土清洗干净，锅中加满水烧开，放入天麻煮上2-3分钟后捞出；趁阳光充足的时候，将煮过的天麻放在太阳下晒干即可。如果是阴天，可以先晾干，然后将天麻压一下，再用烘干机进行烘干。

3、方法：首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的两端都弄得有损伤。然后就将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可。

4、在春冬两季挖新鲜成熟的天麻。尽量不要损伤表皮，刨出来之后，除去天麻的地上茎和根须，把新鲜的天麻用刷子在清水里刷洗干净。然后浸泡在清水或白矾水里，及时去除天麻表面的粗皮。

关于天麻怎么煮才熟，以及天麻怎么煮熟是脆的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。