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怎么做好天麻鸡肉汤窍门(怎么做好天麻鸡肉汤窍门***)

天麻 3个月前 (02-13) 10

文章信息一览：

1、食材：鸡肉250g，天麻适量，料酒适量，水适量，鸡精适量，生姜适量，其他材料适量。将鸡肉切成适当大小。鸡肉下锅飞水，去除腥味和血水。将鸡肉煮熟再打捞出。水中可以加入一定料酒。中途注意打捞泡沫。

2、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

（图片来源网络，侵删）

3、提前准备原材料，天麻一块，姜一块，大枣适当，天麻切成小丁，生姜切成片预留。

4、鸡肉 180g天麻鸡汤天麻鸡汤天麻 15g当归 15g枸杞 4粒盐少许步骤：编辑天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

5、天麻炖鸡做法（1）食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐。（2）将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。

（图片来源网络，侵删）

1、天麻炖鸡做法（1）食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐。（2）将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。

2、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参片、姜片装入炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可。天麻炖鸡汤做法贴士：炖汤前，要先将鸡汆烫，除尽血污，否则会有腥味并影响汤色，尤其是乌鸡。

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

2、天麻炖鸡做法（1）食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐。（2）将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。

3、天麻炖鸡汤做法贴士：炖汤前，要先将鸡汆烫，除尽血污，否则会有腥味并影响汤色，尤其是乌鸡。此外，如果是选用老鸡的话，还应丢掉鸡头和鸡***。

1、天麻炖鸡的功效（1）有效的治疗眩晕以及头风头痛。（2）对于老年痴呆症有一定的缓解效果。（3）改善脑部血液流通，促进血液循环。（4）作为滋补的上品。（5）镇痛，对于三叉神经痛以及血管神经痛有很好的效果。

2、做法：首先将天麻用清水洗净备用。然后把鸡宰杀处理干净。再把红枣，枸杞用清水冲洗下。之后锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

3、天麻炖鸡中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等，能为人体肌肤补充营养，使人体肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。2 天麻炖鸡一次放多少天麻建议一次放20-25克左右即可。

4、天麻自古以来作为强壮药，还是健脑的佳品，而鸡肉亦具有益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以健脑益脑，增强记忆力。

5、食法：中、晚餐食用。功效与主治：补血、祛湿、行气、活血，用于病后虚弱、产后血虚头昏，晓晕反复发作。8 天麻炖鸡的宜忌人群宜老人、病人、体弱者宜食用，一般人群皆可食用。

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