天麻有白心(天麻中心白色的是什么)
本篇文章给大家分享天麻有白心，以及天麻中心白色的是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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买回的天麻心是空的正常吗
1、买回的天麻心是空的，**正常**。一般我们买的天麻很少有空心，是因为在加工过程中经过了整形。天麻分为冬麻和春麻，正品的天麻质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者。
2、可以的，因为它没有坏，只是水分少了，就变这样了，它跟萝卜一样，干了后，失去水分了，就空心了，你如果这样直接用的话，口感会没有刚买来的那么脆以外，其药效没有变，干的也一样药效都不变。
3、不易折断，断面平埋，角质样，无空心。“春麻”皱纹粗大，多殖留有不完剌的茎基，外皮多未去净，色灰褐，体轻，质松泡，易折断，断面常中空。
4、天麻是空心的。应该是他们在种植的时候使用什么化肥而导致空心天麻吧。这个到没碰见过。
5、冬天麻的时候天麻埋在泥土里面，如果这个时候挖的天麻就是全实心的，而且苗口上只有一个小红芽，等到春天的时候，一般是每年的端午前后它就的苗就长出土，只要是长出苗的天麻根块就开始长空空。
6、空壳的天麻是春天麻里面快要开花的时候的天麻啦，当然是一点营养都没有啦。冬天麻全实心营养是最好的。
天麻煮的时候还有一半的白心可以重复煮吗?
丢了吧。一般来讲，野生天麻的颜色偏棕***，并有一股类似鸡粪便的味道，而白色天麻有一种淡淡的树皮味道。天麻之所以有颜***别，主要原因是是否有硫磺熏过。
煮过后马上捞出放冰箱，还能煮第二次。天麻最好切片，煮20分钟姜水，再炖。因为天麻有微寒，姜水可以去寒，这样效果更好且没有副作用。
蒸新鲜天麻需根据天麻大小决定时长，一般不用蒸很久，边蒸边观察，蒸到天麻中间没有白点即可。新鲜天麻也可水煮，即简单又快捷，具体方法如下：选用新鲜天麻，将其表面的泥土清洗干净。
等天麻煮到里面没有白芯的时候就捞出来，把煮好的天麻拿出来沥干水分，垫在报纸上，然后放在太阳下暴晒。时不时的将天麻翻面，等天麻完全晒干透，就可以用玻璃瓶装起来密封干燥保存了，食用时取少量天麻即可。
天麻中心有一没透的白心，应占天麻直径的1／5。这样折干率高。否则蒸煮太过折干率低。C、用水煮10千克天麻可加入20克明矾。加工后的天麻半透明质量高。
天麻为什么要蒸至透心
新鲜天麻需要蒸制后保存。天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1-6小时。一般在春季秋季10-11月***挖。挖出后用淘米水洗净泥沙和天麻表面的菌索，然后放蒸笼蒸10-25分钟，根据天麻大小而定。
因为天麻是大补之物，每次不用吃那么多，晒干的人参又太硬了很难切，所以就蒸软一些，容易切片。
玄参、厚朴、杜仲、续断、茯苓等需要发汗；天麻需要蒸透心，敞开低温干燥，以便杀酶保苷；党参在干燥过程中需要时时搓揉，使皮、肉紧贴。相关内容除以不定项选择题出现外，还可以不定项选择题出现。
该做法的原因包括便于保存以及提高口感和质地。便于保存：蒸后的天麻在晾晒过程中可以更好地去除多余的水分，保证天麻的质量和稳定性，有利于天麻的长期保存。
天麻是块茎入药，质地坚硬厚实，食用之前最好是蒸熟再切片，或者研磨成天麻粉，这样更利于药效的发挥。一般来说，天麻蒸8~10分钟就可以，蒸太久可能会破坏有效成分。
根据天麻大小，可分为3～4个等级，一般鲜重在90克以上的为一等，45～85克的为二等，45克以下和碰伤挖断的为三等，然后清洗泥土，要随洗随加工，以免影响药效。
新鲜天麻要蒸多久才能晒干?
一般一级天麻大火蒸20-30分钟，二级蒸15-20分钟，***蒸1 0-15分钟，四级蒸8-10分钟。蒸制适宜的天麻，拿起在暗处迎光查看，可见透明的天麻中间略带暗影；掰开天麻检查，可见中间略有白心（占麻体直径五分之一左右）。
新鲜天麻先用水洗干净后，就可以放在蒸笼里蒸或者水煮了，蒸天麻所用的时间一般为30分钟左右，如果想减少时间，可以在水中加入少量明矾煮天麻，20分钟即可。以天麻中间心熟透为宜，不能过熟或过生，蒸煮后要立即进行烘晒。
该药材蒸30分钟左右晒干最好。新鲜天麻需要先用水清洗干净表面的泥土和菌索，然后放入蒸笼蒸或水煮，蒸煮时间一般为30分钟左右。
天麻粉里面有硬白点可以吃下去吗?
1、天麻粉里面的白点点是受潮造成的，是可以吃的，不用担心。
2、天麻粉起小块块状物，是受潮湿，甚至变质的表现，最好不要吃了，以免引起不良反应。
3、天麻味甘、性平，归肝经，具有平肝息风、止痉镇静的作用，常常可用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症，是可以吃下去的。
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