天麻蒸鲤鱼做法步骤(天麻炖鲤鱼头能治头痛吗)

文章信息一览：

• 1、天麻鱼头的做法
• 2、天麻鲤鱼怎么做?
• 3、鲜天麻怎么吃食用方法

天麻鱼头的做法

天麻鱼头汤 食材：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。

把胖鱼头宰杀，洗净，鱼头备用，鱼肉搅拌成鱼肉酱备用。姜切成片，天麻、当归冲洗干净备用。在锅内倒入适量的食用油，把姜片下锅出香味后放入鱼头，待鱼头五成熟后下高汤，加入天麻、当归一起炖制，中火炖20分钟左右。

天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。3加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。

天麻鲤鱼怎么做?

1、将鲤鱼先抽出背面上的银丝筋，再去鳞、内杂，切成长条形块状，用少许精盐、酱油、食醋抹上一层。天麻与天南星煮沸30分钟，将天南星拣出不用。

2、天麻鲤鱼的做法：将鲤鱼宰净，在脊背两侧斜切数刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即装入鱼腹；葱切段，姜切片。

3、鲤鱼头清理干净，洗净后在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右。热锅上油，油热后下鲤鱼头，小火慢煎。3鲤鱼头两面均煎至金黄时起锅备用。锅中余油下葱姜末煸香。

4、将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。

5、材料新鲜鱼肉600克天麻15克川芎5克姜葱米酒香油适量2水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味3鱼清洗干净4切丝的葱姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻川芎。

6、做法：将鲤鱼去鳞、内脏、鳃，洗净。将净鱼切成6块，盛入大碗内。

鲜天麻怎么吃食用方法

大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。鲜天麻茶 ：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 。

新鲜天麻的吃法有很多，如：炖鸡、炖甲鱼、天麻和竹沥熬粥、天麻猪肉汤、天麻鸭肉汤等。另外，可以用来打粉，泡水饮用，可改善改善睡眠，改善心脑血管疾病，跌打损伤后可在患处涂抹药粉，起到活血化瘀的作用。

元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户***纳过TA的回答 关注 我个人推荐新鲜天麻的做法和吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋。

用法一：炒食 做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。2用法二：泡制 做法：新鲜天麻泡蜂蜜。

鲜天麻羊肝粥 鲜天麻150克，羊肝60克，大米100克。鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁在开水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉备用；锅内加入清水2000克。

食用方法：（1）天麻煮蛋。准备好新鲜天麻六十克，三个鸡蛋和适量的水，先把天麻切成片放在锅里面加入水煮三十分钟，然后再把鸡蛋放进去煮熟就可以吃了。（2）天麻肉片汤。

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