天麻鸡肉做好吃简单(天麻鸡肉做好吃简单又好吃)

文章信息一览：

• 1、天麻炖鸡怎么炖最好吃?
• 2、天麻炖鸡一次放多少合适呢?
• 3、天麻煮鸡汤做法

天麻炖鸡怎么炖最好吃?

准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

步骤：土鸡切块，清洗干净沥干待用。天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。鸡肉先放入砂锅底，依次放入天麻、红枣、姜片。烹入适量清水，添加3勺料酒，2勺盐。

鸡肉在炖煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火烧开转小火，慢炖1小时左右。天麻炖鸡不用放太多调料，姜片和食盐即可，这样可以保留鸡汤最原始的味道。

天麻炖鸡一次放多少合适呢?

1、天麻炖鸡一次放20-25克。如果按人来算的话，每个人不超过5克。天麻炖鸡是云南昭通地区的一道家庭养生美食。天麻炖鸡鲜香味美、营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为日常的保健汤品，养生膳食。

2、天麻炖鸡一次放20-25克即可。天麻，中药名。为兰科植物天麻GastrodiaelataBl的干燥块茎。而且天麻的中药味较为浓重，所以在炖鸡的时候，不宜多放，一般放20-25克即可。

3、天麻炖鸡一次放多少天麻 建议一次放20-25克左右即可。

天麻煮鸡汤做法

天麻炖鸡汤的做法：食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。制作工艺：将宰杀洗净的土鸡剁成小块。

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

这次炖鸡汤就是用新鲜的天麻，洗干净之后不用去皮，切成厚片备用。土鸡斩块，凉水下锅，淋少许米酒去腥，大火烧开煮2分钟。捞出洗干净附着的浮沫，沥干水分备用。

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