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猪脑炖杜仲天麻的做法***(猪脑吨天麻)

天麻 4个月前 (02-01) 11

文章信息一览：

1、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。

2、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。之后加盐调味，原锅上席。

（图片来源网络，侵删）

3、加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。功效：改善头痛、目眩。天麻益智仁煮猪脑原料：天麻片30克，益智仁10克，猪脑子2副。

4、做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

5、猪脑的做法大全炖猪脑天麻炖猪脑原料：猪脑2个、野生天麻片30克、桂圆10克、姜片20克、葱结20克、清汤600克、盐茶匙、味精、料酒、胡椒粉。做法：猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内。

（图片来源网络，侵删）

6、做法：将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。猪脑焯水，天麻炖料用水泡浸并清洗干净。炖盅加入猪脑、天麻炖料，生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉，冰糖调味即可。

2、【制法】上料洗净，天麻切碎。两者放入炖盅，加水适量，隔水文火炖猪脑至熟；盐调味即可。【用法】每次1剂，连服3～4剂。【功效】益虚养脑，平肝止眩。

3、要想汤汁清透，用流动的水来冲洗猪脑。直到水没有血色为止。加三碗水，炖约5小时。天麻能够发到有两倍厚就差不多可以了，最后加盐。炖好后即可放旁边进行冷却，冷却完成就可以盛入碗中品尝。

1、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。

2、加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。功效：改善头痛、目眩。天麻益智仁煮猪脑原料：天麻片30克，益智仁10克，猪脑子2副。

3、天麻炖猪脑做法：主料：猪脑1对、红枣5颗、天麻4片。辅料：油少许、盐少许、生姜适量。步骤：生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。红枣洗净，去掉枣核。

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