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重庆铁皮石斛制作流程***(铁皮石斛制作工艺)

铁皮石斛 4个月前 (01-30) 9

本篇文章给大家分享重庆铁皮石斛制作流程***，以及铁皮石斛制作工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

铁皮石斛瓜篓茶配方：铁皮石斛5克、瓜蒌3克、绿茶适量制法：用开水冲泡后饮用，可依据个人口味添加适当冰糖。

第一种，可以泡水喝，首先取石斛三克，放入杯中，加入60摄氏度的水冲泡3到5分钟，一周饮用一次即可。

（图片来源网络，侵删）

新鲜的石斛直接生吃；将石斛打磨成粉温水冲服；新鲜的石斛与麦冬、绿茶等一起泡茶；新鲜的石斛和红枣、白芍、瘦肉、乌鸡等食物煲汤；石斛切片后泡酒、煮粥等，适量的食用对于人体具有很大的好处。

1、铁皮石斛的第一种加工方式：粗加工粗加工是指将原材料进行简单的或是初级的加工。

2、石斛干品加工：石斛***收后，出去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。干品多加工成“枫斗”出售。干品储藏场所应通风、干燥、避光、无污染、防蛀。

（图片来源网络，侵删）

3、用料：铁皮石斛10克、姜10克、瘦肉80克、红枣三个、虾干三个、油少许、味精0.5克、盐半勺。准备好姜丝，虾干，红枣，剁好的肉馅。把食材放入碗加入少许的油。

4、先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干；加工“西枫斗”主要选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。

5、铁皮石斛的吃法铁皮石斛有很多种加工食用方法，但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛，铁皮石斛的吃法主要有以下三种：口嚼：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

1、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

2、铁皮石斛的功效：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。铁皮石斛鸡丝。材料：鸡胸肉300克，铁皮石斛、枸杞子各20克，莴苣50克，姜、葱各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，盐、味精各适量。

3、而且生吃铁皮石斛还可以给体内和血液清理毒素，促进新陈代谢的更新。鲜榨铁皮石斛汁其实鲜榨铁皮石斛汁的功效跟生吃铁皮石斛是一样的。不过对于鲜榨铁皮石斛汁是比较新的一种吃法。

1、将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净用瓦煲烧水至滚后放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净3 装水及材料煲2小时后即可食用功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

2、做法：石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净猪骨灼过水，灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质 5，石斛切段。石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

3、炖锅中加入适量的清水，将焯好的排骨、姜片、铁皮石斛粉放入锅中。大火煮开后，改为小火慢慢炖煮5-2小时。待排骨炖至软烂，汤汁浓郁时，加入枸杞、盐、味精等调料，再煮5分钟即可。

4、铁皮石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备，铁皮石斛30克老鸭500克铁棍山药200克，莲子20克，薏米50克，再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。

5、将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

1、鲜铁皮石斛是不适合泡酒的，因为鲜铁皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶于酒精和水，草酸不但影响食用口感，草酸易以食物中的钙结合，长期饮用会影响身体对钙的吸收，另一方面草酸钙也是肾结石的元凶之一。铁皮石斛兰科草本植物。

2、先准备好铁皮石斛。将铁皮石斛放在水里清洗干净。洗干净之后放入玻璃壶里面。往玻璃壶里面倒入白酒。摇晃一下，放置1个月左右就可以了。

3、我们现在一起来看一下：首先准备石斛50克，枸杞适量和麦冬适量。白酒或高梁酒400毫升，酒坛一个。将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。把石斛洗净，并切成段，待用。

4、【制作方法】将石斛，人参、天麻，红枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。况且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。

5、可以。铁皮石斛鲜条洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。泡药酒可以在任何时候。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。

6、石斛泡酒的配方：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。

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