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山药天麻鸡做法窍门(山药天麻鸡做法窍门讲解)

天麻 4个月前 (01-28) 10

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文章信息一览：

1、水开后转小火30分钟，或者汤锅炖2小时。成品。

2、天麻炖鸡的做法如下：天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

（图片来源网络，侵删）

3、关小火，盖盖炖2个小时左右，观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。放入盐调味，趁热开吃。

4、将焯好水的鸡肉、适量的天麻、适量的姜片、适量的红枣都放入锅中，加入适量的高汤和花生油，再用中火翻炒1分钟左右。然后加入适量的生抽和盐用开水淋过所有材料，让所有材料均匀受到淋浸，最后加适量清水。

5、步骤五：加入天麻、花生和红枣，继续炖煮30分钟左右，至鸡肉熟透、鲜香。调味出锅将炖好的鸡汤加入适量的盐和味精进行调味，出锅即可食用。注意事项烹饪时间需掌握好，避免天麻过度煮烂。

（图片来源网络，侵删）

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 [2]天麻炖鸡的做法编辑土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

做法一主料：土鸡（适量）、天麻（适量）、姜（适量）、盐（适量）。步骤：准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

天麻炖鸡的做法图解1 将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。

天麻炖鸡的做法土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。请点击输入图片描述天麻提前加入少许白糖泡软。请点击输入图片描述锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

鸡冲洗干净。天麻冲一下水。生姜切片。食材全部放入汤煲中。加入适量清水。大火烧开10分钟后，转小火煲一小时。放盐再煲10分钟关火。装入碗中食用。

步骤：准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

原料：乌鸡、天麻、香菇。做法步骤：第1步、准备半只乌鸡。第2步、准备香菇3朵，姜两块、草果一个，香葱两根。第3步、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。

1、第一步干天麻需要提前用凉水泡开开，时长最好是不少于12小时，因此头天晚上泡开最好是。乌鸡清理干净以后，剁碎小块控干水分；泡好的天麻改刀割成小块；再切一些生姜片及其提前准备1小把花椒粒。

2、做法一主料：土鸡（适量）、天麻（适量）、姜（适量）、盐（适量）步骤：准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

3、天麻炖鸡汤的做法准备食材鲜天麻3根、土鸡1只、生姜5片、红枣10余粒、枸杞1小把、盐适量、米酒适量。干的天麻是由新鲜的天麻经过脱水，干燥后制成。

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、一只鸡放2只新鲜天麻煲。天麻的食用方法天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

3、党参30克，当归9克，黄芪10克，天麻10克。

4、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

5、鸡肉 180g天麻鸡汤天麻鸡汤天麻 15g当归 15g枸杞 4粒盐少许步骤：编辑天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

6、炖煮的时间需要根据鸡块的大小和炖锅的火力来调整，一般需要炖煮1-2小时。待鸡块炖至熟烂时，加入适量盐调味即可。总的来说，天麻炖鸡的做法需要注意选用新鲜的食材、合适的炖锅以及炖制的时间和火候。

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