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天麻炖花鱼的做法(天麻炖花鱼的做法窍门)

天麻 3个月前 (01-27) 8

本篇文章给大家分享天麻炖花鱼的做法，以及天麻炖花鱼的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

主要食材三文鱼头、天麻、当归、枸杞子、西蓝花、蘑菇天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。

做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出待用。

（图片来源网络，侵删）

辅料：天麻一片，川芎一片（前两者放多了汤会发苦），黄芪，玉竹，白芷，姜，盐，料酒做法先将鱼头用料酒，盐，少许酱油即姜片腌半小时以上以入味，一方面也可去除腥味。

天麻鱼头汤的做法准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。

（图片来源网络，侵删）

「导读」天麻炖鱼头是一道既美味又极富营养价值的药膳食谱，它的主要食材是天麻和芋头，这两种食材搭配在一起烹饪，不仅具有了天麻的药用功效，还拥有鱼头的鲜嫩爽口，作为一道汉族药膳，天麻炖鱼头具有补脑益智，强身健体的食疗作用。

天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

1、炖工艺一小时耗时简单难度天麻炖鱼头的做法步骤 1 主要材料备齐。

2、做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出待用。

3、天麻炖鱼头的做法如下：用料：花鲢鱼头一个、野天麻15g、姜一块、葱一根、红枣5个、枸杞一小把、料酒2勺、食用油适量、香菜少许、盐少许、水适量。

4、做法：天麻、川芎、白芷洗净以温水泡软，南枣洗净泡软以刀身略拍松，备用。

5、辅料：油8克、盐7克、红枣20克、杞子3克、天麻10克、当归片3克、白芷3克。天麻鱼头汤的做法准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。

6、它以天麻为主要调味料，能够增强身体免疫力，延缓衰老，是非常适合老年人和面临高压工作生活的白领人士食用的佳品。接下来，我们就来详细了解一下它的做法和功效。

1、准备好食材。天麻用温水提前浸泡，枸杞冲洗干净，生姜切成片，香葱打结。鱼头清洗干净滤干水分，锅烧热加入适量食用油烧热，放入鱼头煎至二面／稍黄。加入料酒焖一下。

2、天麻鱼头汤的做法准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。

3、香菜少许盐适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度天麻炖鱼头的做法步骤 1 主要材料备齐。

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