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炖干天麻做法与功效(干天麻需要炖多久最好)

天麻 4个月前 (01-19) 15

本篇文章给大家分享炖干天麻做法与功效，以及干天麻需要炖多久最好对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

第一步：沉浸干天麻将干天麻泡在清水中，大约20~30分钟，直到其变得柔软。第二步：清洗鸡将鸡洗净，去除内脏、其它杂质等，切成适当大小的块。第三步：焯水将鸡块加入滚水中汆烫至变白，捞出后用清水漂洗净备用。

（图片来源网络，侵删）

清洗干净的鸡肉放入锅中。依次放入8～10克干天麻、3颗红枣，3个姜片，添加适量清水。来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。料酒放2勺，去下腥。

1、将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分涩味。准备好的老姜拍破，大葱切成小段。

2、调料准备在制作干天麻炖鸡之前，需要准备好各种调料，包括鸡肉、干天麻、生姜、葱、料酒、盐等等。

（图片来源网络，侵删）

3、干天麻炖鸡需要泡二十分钟。干天麻炖鸡的做法：土鸡宰杀处理干净。红枣，枸杞用清水冲洗下。干天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

干天麻炖鸡的正确做法如下：材料准备：土鸡、干天麻、姜、盐、料酒、红枣等等。清洗干净的鸡肉放入锅中。依次放入8～10克干天麻、3颗红枣，3个姜片，添加适量清水。来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。

天麻炖鸡汤的做法：食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。制作工艺：将宰杀洗净的土鸡剁成小块。

天麻 10克三黄土鸡 1只辅料姜 2片盐适量枸杞 5克红枣 10克料酒 10克盐 2克白糖 1克步骤土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。

治头晕药膳～天麻炖鸡的做法老母鸡洗净剁成小块，焯血水后冲洗干净天麻干入微波炉小火转30秒变软，切片砂锅入清水加老姜片天麻片老母鸡煮开，倒入适量料酒，开最小火慢炖两个小时。

天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

1、干天麻炖鸡在煮汤之前先浸泡半个小时最好。小个的天麻直接放锅里炖，如果是大个的，就敲成几块小的和鸡一起炖。天麻晒干后一般质地坚硬，如果时间紧迫可以用力把它敲碎，这样可以减少浸泡时间。

2、将干天麻泡在清水中，大约20~30分钟，直到其变得柔软。第二步：清洗鸡将鸡洗净，去除内脏、其它杂质等，切成适当大小的块。第三步：焯水将鸡块加入滚水中汆烫至变白，捞出后用清水漂洗净备用。

3、如果想要在炖汤之前把干天麻放入水中泡一会的话，只要将浸泡它的时间控制在二十分钟左右即可，其实干天麻炖汤不用提前浸泡，直接煮也是可以的。天麻分布在四川、云南、湖北等地，主要由人工进行栽培。

4、干天麻要泡2030分钟左右才可以炖鸡。干天麻是一味名贵的中草药，要泡软后才可以进行烹饪，不过具体也要看干天麻的数量和大小来决定浸泡的时长。

5、干天麻炖鸡需要泡二十分钟。干天麻炖鸡的做法：土鸡宰杀处理干净。红枣，枸杞用清水冲洗下。干天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

6、二十分钟左右就可以。天麻炖鸡的做法柴鸡屠宰解决干净；大枣，枸杞子用冷水清洗下。天麻提早添加少量白砂糖泡软。锅内加水烧开后，添加米酒（5g），再把整理干净的柴鸡放进锅内煮下。

天麻炖鸡的做法如下：天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

干天麻的吃法一般可以煲粥或是熬汤食用。简单的干天麻吃法可以是：干天麻5克，大米100克，白糖适量。将干天麻择净，研细；大米淘净，放入锅内，加适量煮粥，待熟时加入干天麻、白糖，再煮一二沸即成。

干天麻是可以直接放汤里煮着吃的。在煲汤炖菜的时候都可以放几块干天麻。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。功效：平肝息风，行气活血。

干天麻的食用方法方法一：天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

干天麻的食用方法通常分为两种，一种是打粉，一种是切片。如果是打粉，可以取天麻粉8~10克温开水送服，每日2到3次，用温水或牛奶送服，也可以用两个鸡蛋配3克的天麻粉，蒸鸡蛋羹服用。

关于炖干天麻做法与功效，以及干天麻需要炖多久最好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。