鲜天麻和干天麻区别(鲜天麻与干天麻的区别)
本篇文章给大家分享鲜天麻和干天麻区别，以及鲜天麻与干天麻的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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新鲜的天麻好还是晒干后的天麻好?功效一样吗?
所以不论是新鲜的天麻还是晒干的天麻，都有它独特的用处，天麻的功效也会是一样的。其实像天麻这种传统名贵的药材，我们更不应该多吃，毕竟营养补多了，对于我们身体来说也是一种负担啊。
首先，干天麻的药效更稳定。新鲜的天麻含有较多的水分，其有效成分容易随着水分的蒸发而流失。而干天麻经过晒干或烘干处理后，水分被去除，有效成分得以保留，因此其药效更稳定。此外，干天麻还易于储存和运输，不易变质。
从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。
天麻新鲜的好还是干的好
1、首先，干天麻的药效更稳定。新鲜的天麻含有较多的水分，其有效成分容易随着水分的蒸发而流失。而干天麻经过晒干或烘干处理后，水分被去除，有效成分得以保留，因此其药效更稳定。此外，干天麻还易于储存和运输，不易变质。
2、新鲜的好。从药效上来说：鲜天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下新鲜天麻更具食用价值，干天麻更具药用价值。从用法上来说：干天麻一般用作药，而新鲜天麻食用比较多。
3、天麻干的好还是新鲜的好 各有各的好。从营养方面来说，新鲜天麻没有经过晒干加工等处理，因此其成分没有流失损耗，吃新鲜天麻能使营养保留最为完整，在营养价值以及功效价值上新鲜天麻要更好一点。
4、天麻干的好还是新鲜的好 从营养学的角度上来说新鲜天麻比干的天麻营养价值更高一些，但是新鲜的天麻很容易坏不太容易保存，所以就把天麻晒干，这样的话好保存一些。
请问干天麻和新鲜天麻哪个好?
干天麻和新鲜天麻各有其优点，但总体而言，干天麻具有更好的药效和保存性，因此更受欢迎。首先，干天麻的药效更稳定。新鲜的天麻含有较多的水分，其有效成分容易随着水分的蒸发而流失。
新鲜的好。从药效上来说：鲜天麻制成干天麻，需要先蒸煮过，天麻药效会流失一部分，相比之下新鲜天麻更具食用价值，干天麻更具药用价值。从用法上来说：干天麻一般用作药，而新鲜天麻食用比较多。
天麻吃新鲜的比干的更好，新鲜的首先营养价值高，其次口感各方面也比较好，有条件肯定买新鲜天麻是最好的，而且干货如果不会鉴别的话，容易买到硫磺熏蒸，质量不好的天麻，还容易买到不纯正的天麻。
天麻怎么挑选
1、看外形。平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该有不皱纹。闻味道。
2、天麻怎么选择最好看外形平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形。
3、看外形挑选天麻时可先看天麻的外形，质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该没有皱纹2闻味道质量好的天麻有一种很特殊的味道，有些人会把这种味道叫“马尿臭”3天麻的大小天麻的头部会比较大，而尾部则。
4、闻：真品天麻有一股马尿味，这个骚味比较重，放很长时间都不会消失，蒸煮都有这个味道，但室内大棚天麻的马尿骚味就很淡，甚至闻不到。
5、假天麻大部分是用原物料士敏根、土豆干、大理菊等材料冒充的。除了没有天马的自然特殊气味外，他们的切面是粉末的，咀嚼的时候可以贴牙，没有清脆的感觉。大家在购买时一定要注意接口，不要买假的天马。看外形。
6、有野生天麻和人工种植天麻，有红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻等种类，一般来说乌天麻比较好一点，所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。
怎样鉴别真假天麻。生的还有干的
1、还有看天麻皮有没有黑点（有的话一般是本身天麻***挖时就、加工过程种或保管中生霉、加工不好等）、天麻开裂（主要是因为摆放时间太久）。
2、目前较常见的假天麻有大丽花的干燥块茎、紫茉莉的干燥根及马铃薯、红薯的加工品等。伪品一般不透明，无麻点皱纹和轮节，也无“鹦哥嘴”和“肚脐眼”特征，断面纤维明显，质较轻或易折断。
3、表面呈淡***或浅黄棕色，略透明。伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊五种最为常见。
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