毕节云南昭通天麻火腿鸡-正宗昭通天麻火腿鸡
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文章信息一览：
天麻炖鸡窍门
砂锅内放箅，放入鸡、天麻、肫肝，加清水漫过鸡，再加姜片、葱结、料酒、上中火烧沸，撇去浮沫加盖移小火焖2小时左右，直至熟烂。将蛋烧卖置笼中蒸3分钟取出。
土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
那我们要提前把天麻泡好，然后再把土鸡洗干净，切成一小块儿，再放入锅中加入大量的水去炖这样为了去除鸡肉中的血水，然后等水沸腾的时候就煮好了，然后把鸡肉用水淋一下目的是把里面的血水冲掉。
天麻炖鸡的做法编辑 土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。母鸡洗净宰成块，用水煮过血水捞出。用砂锅炖鸡是最好的锅，把鸡放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。
昭通天麻火腿鸡配料批发在哪里进货
正宗昭通天麻火腿鸡有两家店。第一家在贵州省毕节市威宁彝族***苗族自治县草海镇威宣路107号原砖瓦厂路口，第二家店在贵州省毕节市大方县核桃乡民生村定联组大纳路边。
昭源红天麻火腿鸡可以加盟。根据天眼查官方发布的信息可知，昭源红天麻火腿鸡成立于2013年，立足社区餐饮市场，其为昭源红与子然的第二个合作项目，是可以加盟的。火腿炖鸡，一道以老母鸡一只约1500克、火腿200克等为主料烹饪的菜肴。
先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。新鲜天麻洗干净以后切片备用，火腿洗切薄片备用，按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。
至2006年9月份，昆明红昭天园餐饮有限公司己在全国各地成功开展了二十多家***店。红昭天园天麻火腿鸡火锅所经营的产品，以天麻火腿鸡火锅为主，并有野菌山珍鸡火锅等，特点：“鲜、香、补”。
一只鸡的云南之旅,果然没一只能活着离开
1、艾瑞巴蒂，我名叫尼古拉斯·鸡。听说云南是国内著名的 旅游 城市，我决定在这个7月提起行囊踏上我的彩云之旅。首先，我来到了素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称的昭通，我结识了“天麻”和“火腿”两个大兄弟，我们仨在一起非常愉快。
2、快到宜良县的324国道，那才叫壮观，路两边全是烤鸭店，在北京，都没见过这场面。出发之前，从网上看到一段话“没有一只鸭子，能活着离开宜良”果然名不虚传。
3、每个地方都有自己地区的特色美食，而很多的沈阳朋友都说，没有一只鸡能够活着离开沈阳。大部分的沈阳人也都表示，沈阳的鸡架真的是非常的好吃。确实是没有想到沈阳，因为鸡架这件事情被送上了热搜。其实沈阳的鸡架做法也是比较多的，有凉拌，铁板烧和明火烤，还有炸等等。
4、就像没有一只鸡，能活着走出广东。根据查询相关信息可知，就像没有一只鸡，能活着走出广东。同样没有一只兔兔，能活着走出四川。四川人民对兔兔的喜爱全国皆知，但凡来到四川，遍地都是兔馆子，啥子鲜锅兔火锅兔烤兔卤兔油炸兔比比皆是。
5、广州文昌鸡属于粤菜系，而文昌鸡则是来自于海南省文昌地区养殖的鸡，并加入鸡肝和火腿，和广东本地常吃的郊菜，经过三道烹饪工序后，制作而成的广州特色美食。这道菜之所有如此受欢迎，不仅体现在色泽明亮的视觉效果，其鲜香的鸡肉更是让人回味无穷。
6、云南一只鸡从30楼腾空飞起，但为何可以平稳着陆？我们不要忘了鸡虽然是走兽，但却有两个大翅膀，虽然不能像鸟类那样持续飞行，但做为下降的缓冲完全足够，所以就算再高十层楼也可以平稳着陆。
新鲜天麻的正确吃法是什么
1、用法一：炒食 做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食。2用法二：泡制 做法：新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜***用1：4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。
2、锅内加水，将鲜天麻丝放入煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟，起锅后放入白糖，缓缓拌匀，使白糖融化后即可食用。鲜天麻蒸鸡蛋 原料：天麻30克，鸡蛋2个，盐5克，芝麻油5克，酱油5克，葱花5克。做法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。
3、首先准备材料：新鲜天麻、瘦肉、大蒜、青红辣椒。将天麻去皮。然后切片。青红辣椒切丝，大蒜拍扁切沫。接着切点葱花。瘦肉加入一勺生粉抓匀腌制一分钟。然后锅中倒油，加入瘦肉进行翻炒片刻。然后加入蒜沫和少许葱花。接着加入天麻进行快速翻炒片刻。
4、生吃：天麻可以像胡萝卜一样生吃。将它切成薄片，然后混合到沙拉或者其它生食中，这样可以获得它的全部营养成分。如果你不喜欢天麻的味道，可以尝试加一些柠檬汁或者橙汁来掩盖味道。 煮汤：天麻可以用来煮汤，这是一种非常受欢迎的吃法。
5、炒食：将新鲜的天麻洗干净以后，在水里面烫3~5分钟之后再捞起来，等它冷却以后切成丝，再用辣椒来炝炒，这样的好处是能够帮助改善眩晕和头痛，缓解神经性的头痛以及神经衰弱或者是失眠症等等，对于有四肢麻木症状的患者来说，也能起到一定的改善效果。
6、吃法：天麻煮鸡蛋 原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。功效：改善头痛、目眩。天麻益智仁煮猪脑 原料：天麻片30克，益智仁10克，猪脑子2副。
云南有哪些好吃的火锅推荐?
1、云南过桥米线：这是云南最有名的火锅店之一，以其独特的过桥米线而闻名。顾客可以选择自己喜欢的食材，然后将它们放入热汤中煮熟，最后再加入调料享用。这种火锅方式非常独特，让人回味无穷。 云南老灶火锅：这是一家历史悠久的火锅店，以其传统的云南火锅而闻名。
2、龙记潮汕牛肉火锅 - 对于喜欢潮汕风味的火锅爱好者来说，龙记是一个不错的选择。它以精选的牛肉切片和手工丸子闻名，汤底清爽可口，注重食材本身的鲜美。云海肴火锅 - 这家火锅店主打云南本地特色，尤其以野生菌火锅为特色。店内装修典雅，食材地道，尤其适合喜欢尝试地方特色的食客。
3、昆明会泽黑山羊火锅：会泽黑山羊火锅是云南昆明一带非常有名的火锅品牌，以使用当地的黑山羊为主打特色，肉质鲜嫩，汤底香郁，深受当地人喜爱。丽江火塘鸡火锅：丽江古城内有许多传统的火塘鸡火锅店，这种火锅以鸡肉为主要食材，辅以多种药材和香料熬制的汤底，味道鲜美，具有很高的营养价值。
4、云南过桥米线：虽然以米线为主打，但这家店的火锅也非常有特色，特别是他们的鲜肉火锅，肉质鲜嫩，汤底醇厚。 云南大龙燚火锅：这家店以其独特的鸳鸯锅和丰富的菜品种类而受到欢迎，特别是他们的牛肉和海鲜，新鲜且口感极佳。
5、七彩云南火锅 - 这家火锅店以其独特的云南风味和合理的价格而受到欢迎。店内装修具有浓郁的民族特色，火锅底料选择多样，尤其以云南本地的特色菌类火锅底料最为有名。老滇山寨火锅 - 这是一家以云南本土食材为主的火锅店，其特色在于使用了许多当地独有的野生菌和草药。
6、曲靖：曲靖地区的火锅以宣威火腿火锅最为著名。宣威火腿是云南的特产之一，以其独特的制作工艺和风味而闻名。将宣威火腿片放入火锅中涮煮，其香味能迅速渗透到其他食材中，使得整个火锅的味道更加鲜美。总之，在云南各地品尝火锅时，你还可以根据自己的口味选择不同的汤底，如清汤、麻辣汤、番茄汤等。
昭通有什么特色美食?
昭通小肉串是云南省昭通市的特色美食。这种肉串以羊肉为原料，经过腌制后用竹签串起，在炭火上烤制而成。口感鲜嫩多汁，味道浓郁。镇雄三角汤圆 镇雄三角汤圆是云南省昭通市镇雄县的特色美食。这种汤圆以形状独特、皮薄馅儿大、香甜可口等特点著称。
土豆粑粑：这是昭通的传统小吃，主要原料是土豆。将土豆磨成泥，加入面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀后，用手拍成饼状，放入油锅中煎炸至两面金黄酥脆。土豆粑粑外酥里嫩，风味独特，是当地人喜爱的零食。花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是昭通的一大特色，以其独特的口味和制作工艺而闻名。
过桥米线：作为云南的特色美食之一，过桥米线是昭通最有名的小吃之一。它由鸡肉、鸡蛋、蔬菜和米线组成，味道鲜美，汤底浓郁。在昭通的各个街头巷尾都可以找到美味的过桥米线店。 烤乳扇：烤乳扇是昭通的传统小吃，由牛奶制成，形状像扇子一样。它的口感酥脆，味道香甜，是一种非常受欢迎的零食。
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