郑州铁皮石斛制作流程***-铁皮石斛的加工方法及成品

文章信息一览：

• 1、鲜榨石斛汁的做法
• 2、野生铁皮石斛如何加工
• 3、铁皮石斛熬膏制作方法
• 4、家中如何栽培铁皮石斛
• 5、铁皮石斛如何制作成干品,干燥保存

鲜榨石斛汁的做法

步骤一：将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。步骤二：将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。

鲜榨石斛汁的做法 做法一 取新鲜铁皮石斛茎，用清水洗净；将洗净的铁皮石斛置于砧板上，切成小段，倒入榨汁机中；按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水，盖紧机盖，启动榨汁机，按榨汁机标准操作规程进行榨汁。

将适量的铁皮石斛鲜品洗净去衣，剪成小段，用温开水榨汁，直接饮用；也可待其冷却后加适量蜂蜜或冰糖再饮用。每日2-3次，空腹因为或饮酒钱服用。方法A 1 取4-5根新鲜铁皮石斛洗净后，剪成2-3cm的小段。

取新鲜铁皮石斛茎，用清水洗净；将洗净的铁皮石斛置于砧板上，切成小段，倒入榨汁机中；按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水，盖紧机盖，启动榨汁机，按榨汁机标准操作规程进行榨汁。

第一步：取3-4根铁皮石斛（这个量可以榨出两杯左右的石斛汁），清水洗净，折成2-3厘米小段，放入榨汁机，叶子对眼睛好，也可以放进去一起榨。第二步：加入1000毫升饮用水，也就是两瓶偶有的矿泉水。

野生铁皮石斛如何加工

1、铁皮石斛的第一种加工方式：粗加工 粗加工是指将原材料进行简单的或是初级的加工。

2、铁皮石斛切粒 新鲜铁皮石斛切粒。入榨汁机中榨汁 新鲜铁皮石斛粒和水入榨汁机中约一分钟。加入冰糖煮制沸腾 中火加入冰糖慢慢煮热至沸腾，过筛饮用即可。

3、野生铁皮石斛正确的加工方法：整理石斛：鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条切成短段（5-175px）。烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留的叶鞘。。

4、石斛干品加工：石斛***收后，出去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。干品多加工成“枫斗”出售。干品储藏场所应通风、干燥、避光、无污染、防蛀。

5、先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干；加工“西枫斗”主要选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。

铁皮石斛熬膏制作方法

1、铁皮石斛熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

2、做法：取铁皮枫斗3-5个就可以了，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。

3、熬膏，洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。生吃取一些新鲜铁皮石斛，洗净入口细嚼。

4、熬膏 将干铁皮石斛研成粉末状，加水煎煮，也可以根据自身的情况加入其它的药材，然后去渣留液，小火继续煎煮，加入适量冰糖，熬制成膏状。

5、干石斛的吃法有：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。

6、锅里放入一块生姜、一小把花椒。放入几根铁皮石斛。放入清洗干净的鱼头。加入三勺黄酒。倒入一勺醋。加入三勺盐。放一个葱结。加入没过鱼头的水。大火加热。

家中如何栽培铁皮石斛

家中盆栽铁皮石斛需要从从盆土选择、清洗种苗、进行栽种、养护管理四个方面进行。盆土选择 要是想盆栽的话，首先要选好花盆和壤土，花盆不能太小，可以选择大一些的，这样能保证好植株生长，不至于缺少养分。

光照。铁皮石斛一种喜阴多年生草本植物，喜在潮湿的半阴半阳的环境生长。家庭栽植要做好遮阴工作，春秋两季以半阴为最好；盛夏可早晚见光，中午前后要遮荫70-80%；冬季要有充足的光照。但无论何时均忌强光直射。

铁皮石斛家养种植方法如下：***泡水 铁皮石斛种植方法里面最基本的就是用***进行种植了，它的***在铁皮石斛的果子里面。

栽培土壤：栽种铁皮石斛时需要使用苔藓、木屑、树皮配制成基质。分株繁殖：把生长健壮、根系发达的株苗栽种至基质中。科学浇水：每天喷洒水雾，将空气湿度控制在80%以上。注意事项：冬季为铁皮石斛做好保暖措施。

树上栽种法：就是把铁皮石斛种植到树上去，方法很简单，用电工用的那种卡线的东西就能固定它，或者用铁丝缠绕固定也可以的，这个方法比较简单，甚至连浇水施肥都省了，做成仿野生种植。

建议使用树皮块、泥炭苔藓、木炭块、蕨根，将它们按照3：2：2：1的比例混合在一起，通过这种方式制作的土壤是最适合养殖石斛的。

铁皮石斛如何制作成干品,干燥保存

首先需要将***回的茎株洗尽泥沙。然后去掉叶片及须根，分出单茎株。之后放入85℃的热水中烫1-2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒。

可以***用冷冻干燥法做成冻干品，冻干后颜色变成金***，又叫铁皮石斛金条，提高产品品质。

想把新鲜石斛保存得更好，以便长时间食用的话，方法还是很常规的，即把石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。

新鲜铁皮石斛：在常温条件下保存，要放在通风阴凉的环境下，这样有利于保持铁皮石斛本身的干燥，温度最好保持在5-20度左右最好。

石斛干品加工：石斛***收后，出去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。干品多加工成“枫斗”出售。干品储藏场所应通风、干燥、避光、无污染、防蛀。

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