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野生天麻有没有黑色的斑点-野生天麻有苦味正常吗

天麻 2周前 (05-01) 5

今天给大家分享野生天麻有没有黑色的斑点，其中也会对野生天麻有苦味正常吗的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、天麻怎么选择最好看外形平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形。

2、看外形挑选天麻时可先看天麻的外形，质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该没有皱纹2闻味道质量好的天麻有一种很特殊的味道，有些人会把这种味道叫“马尿臭”3天麻的大小天麻的头部会比较大，而尾部则。

（图片来源网络，侵删）

3、挑外形：看天麻的两端，顶端有红棕色干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”，“红小瓣”）；底部有圆形疤痕（自母麻脱落的疤痕），环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”。

4、挑味道天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂，嚼之不沾牙齿，有爽脆之感。尝之味甘微辛。

5、鲜天麻：品种挑选（现在人工种植的主要是乌天麻、黄天麻、乌红杂交天麻），就品质、名气以乌天麻最好（切记乌天麻一般只有昭通有）；外形的挑选，以外观无黑点等变病、头大尾小、肩宽体短为好。

（图片来源网络，侵删）

6、假天麻大部分是用原物料士敏根、土豆干、大理菊等材料冒充的。除了没有天马的自然特殊气味外，他们的切面是粉末的，咀嚼的时候可以贴牙，没有清脆的感觉。大家在购买时一定要注意接口，不要买假的天马。看外形。

1、横截面相较于第一种更干燥，肉质透亮，可能品质稍优。夏季挖的野生 - 夏季天麻已生长茎秆，易为空心，根茎上留有茎基。颜色可能偏黑，有些人偏好蜜环菌带来的特殊风味。

2、野生天麻常生长在腐殖质较多的丛林土壤中，其外表会有着芝麻大小的黑点，且大小不均。野生天麻一般只有10条左右的环纹，表面呈黄白色或淡棕***，且气味持久。

3、野生天麻会因为自身的生长条件，所以说个头比较小，而且个头都不是均匀的，人工天麻相对来说个头比较大，而且比较厚实。

4、凹肚脐”。天麻质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。天麻有冬麻和春麻之分，以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳；春麻质量较次，质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。

1、白花天麻：花茎矮而细，花数少，花冠为白色，块茎小，分生能力差。

2、野生天麻可以通过：外表、个头、味道、质地等方面鉴别。外表野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中，一般都有着与芝麻黑点的外表，没有人工的天麻光鲜。而且野生天麻的环纹较少，一般只有10条左右，底大，圆型。

3、味道差异。野生天麻有比较多的药用成分，比如天麻甙、天麻醚甙香草醇等，会有一股特殊的香气，这种香气并不是人工种植和栽培能够做得出来的，而且，这种味道非常持久。

4、野生天麻的大小不等，形体稍短，呈长椭圆形，长5～13厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。“冬麻”皱纹细而少，外观饱满，色黄白，半透明，体厚而坚实。不易折断，断面平埋，角质样，无空心。

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