天麻排骨鱼头-天麻炖鱼头汤的做法大全
今天给大家分享天麻排骨鱼头，其中也会对天麻炖鱼头汤的做法大全的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
天麻炖鱼头汤的做法与功效
1、鱼头汤[3] 是广东人很常喝的汤，先把鱼头煎香再煲，出来汤浓味鲜而不腥，非常好喝；还有营养丰富，健脑及延缓衰老。
2、天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛。
3、接着将天麻放入砂锅中，用适量的清水煮开后捞出葛根。再将鱼头洗净，放入砂锅中加入清水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮约30分钟，放入适量的盐调味即可。喝汤食鱼头，不仅可以滋补身体，还可以开胃养颜。
4、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。
5、毛主席十分喜爱吃剁椒鱼头，他以前讲过：“吃大头鱼一定会使***的大脑比较发达，愈来愈聪慧”。
天麻煲猪骨或鱼头可以吗?
将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟；之后加盐调味即可。
天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克 猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。
天麻是兰科植物天麻的块茎，息风止痉，平肝潜阳，祛风通络。用其煲鱼汤有平肝疏风作用，方法：将天麻切片或打碎，水浸软，煎取汁液与鱼头共炖，或直接将天麻与鱼头共炖皆可。
鱼头天麻汤怎么做才美味?
鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可。
天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。
天麻煲鱼头的做法 4 把鱼头用厨房用纸擦干净后再再下入，煎成两面黄捞起，沥干油。天麻煲鱼头的做法 5 开水倒入砂锅，把鱼头加入，倒掉砂锅内的水，再倒入开水，加入生姜片大火烧开。
天麻鱼头豆腐汤的做法：主料一个新鲜鳙鱼头50克南豆腐 配料30克天麻3克枸杞20克香葱20克姜片10克花生油3克鸡粉5克花雕酒2克盐 做法 天麻和枸杞用清水浸泡回软，豆腐切成***块，姜切片备用。
最后调味出锅。汤煲好后，加入枸杞、适量盐和胡椒粉调味，再煮5分钟左右即可关火。将汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰，美味的天麻鱼头汤就完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。
天麻鱼头汤是一道传统名菜，属于粤菜系。也是滋补养生的药膳佳品，本品精选应季鳙鱼头制作效果最佳，因其，肉质细嫩，汤汁鲜美，其靓汤养颜，滋补、养生等功效融为一体。
关于天麻排骨鱼头，以及天麻炖鱼头汤的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
