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天麻老鸭膏(老鸭煲天麻有什么功效)

天麻 2个月前 (03-05) 10

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文章信息一览：

我个人觉得吧，熬汤还是用陶瓷锅比较好。具体原因有以下两点：1。密封性和温度：陶瓷锅熬汤容易入味以及内循环比较好。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味；2。

剔骨取肉，留汤备用；红枣洗净，入锅煨至熟烂，去皮、核，留肉备用；百合扯去皮衣，掰成小片，入锅煨至熟烂。将百合、枣肉、鸭肉及汤汁一起放入锅中，用文火烧煮至稠，拌入虫草粉，用冰糖调味即可。

（图片来源网络，侵删）

待卤好的鸭子冷后，改刀装盘，再将原来剩余的卤鸭子汤汁淋在鸭身上即可。麻辣鸭脖鸭脖泡水片刻，洗干净，控水。

个人觉得康巴赫更好一些，康巴赫炒锅不论是从使用，还是品牌做工都挺好的，但是国内仿制多，要注意辨别。康巴赫家居在品牌排行榜中属于前十名，档次非常不错，质量也很好，价格实在。

〖调料〗味精黄酒〖做法〗将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。。

（图片来源网络，侵删）

主料：老鸭半只，薏米一把，冬瓜一斤，配料：葱，姜，料酒，盐做法老鸭去头、脚和***，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。

②料：葱节150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，“亿香宝”鸡肉香粉20克，三五“粒粒香”老汤精50克，骨汤12千克。

这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油，或者蜂蜜加入白醋，蜂蜜加白醋是脆皮水的配方，穿入烧烤架拧紧两端。

立冬是二十四节气中冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。此时，气候开始由少雨干燥向阴雨寒冻渐变，万物进入休养、收藏状态。《黄帝内经》云：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。

立冬到来，代表冬季来临，天气会越来越冷，人也需要用“补冬”的方式养精蓄锐，为度过冬季、迎接来年春天做准备。补冬是我国民间的习俗，人体在这个进补的最佳时期，可以进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火。

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

1、女性在哺乳期间可以喝老鸭汤的，老鸭汤不会影响母乳的，母乳期间少吃生冷、及辛辣***性食物为宜，多喝鸡、鱼、排骨汤及多吃水果、蔬菜为宜。

2、奶水是哺乳期妈妈们和宝宝们都需要的，哺乳期妈妈们的营养需求会比较大，所以家人总会炖各种各样的汤来给妈妈们补补身子。这也是妈妈们产后的一种恢复方式。回奶也是妈妈们比较在意的。

3、哺乳期是可以吃酸萝卜老鸭汤的，在哺乳期的女性需要母乳量很多，所以产妇应该多喝一些有利于产奶的汤水。酸萝卜老鸭汤富含很丰富的营养，有利于产妇乳汁的分泌，哺乳期的妈妈食用后不会对宝宝的肠胃造成影响的。

4、可以，我是这样弄的，先将老鸭头（最好三年老鸭）劈开把里面东西挖掉后放冬虫夏草，然后把头缝起来，这样煮的时候通过鸭子脑部经络把虫草的营养发散至全身。

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