威远天麻炖鸡哪家好吃(威远吃的推荐)
今天给大家分享威远天麻炖鸡哪家好吃，其中也会对威远吃的推荐的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
昭通有哪些好吃的美食推荐
彝良小草坝天麻炖鸡是云南省昭通市彝良县小草坝的特色美食。这道菜以当地特产的天麻和鸡肉为主要原料，经过慢炖，汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，天麻略有苦味，但回甘无穷。
天麻炖鸡是昭通的招牌菜了，是上佳的滋补美食。昭通是世界天麻的原产地，其中又以彝良县小草坝的天麻品质最好。在昭通，天麻除了炖鸡外，通常还炖猪肉、煮火锅、甚至炒、蒸后食用。
竹荪菌：特产美食，味道鲜美、营养丰富。酸鱼：传统小吃，味道鲜美、脆嫩可口。烧洋芋：是一道以土豆为主要原料的小吃，属于乌蒙山区昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通酱等调味品。入口香糯、口感丰富。
老母鸡炖天麻怎么做如何做好吃
慢炖4个小时。炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。
主料：天麻片，老母鸡1只，生姜。辅料：红枣，枸杞，白糖，料酒，盐。做法：红枣，枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。
今天教大家做一道天麻炖鸡 首先盆内加温水 放入天麻 加少许白糖 浸泡48小时 姜切片 天麻切片 母鸡剁去指甲 切去鸡***。锅内加凉水 下入母鸡 加适量料酒去腥 大火烧开后 撇去浮沫 捞出备用。
老母鸡炖天麻的做法步骤 天麻提前加入少许白糖泡软 泡发虫草花 锅内加水烧开后加入料酒，把收拾干净的母鸡放入锅内煮出血沫和脏东西后关火，捞出。将泡好天麻切片和所有的材料都放入砂锅内，再加入料酒。
母鸡宰杀、煺毛、去内脏，斩去脚爪、嘴壳洗净，放入沸水锅中除去血污，捞出待用。（2）姜洗净切片，葱切段，将天麻放入鸡腹中。
天麻泡开。用80度左右的水泡一个晚上。锅内放入适量水，将鸡焯至变色后捞出。另起锅加足量冷水，放入姜片、八角、草果，天麻，鸡，大火煮开，转小火炖3小时。加盐盛出即可。
天麻炖鸡怎么炖才好吃
土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
天麻炖鸡做法 （1）食材：天麻、土鸡、生姜、红枣、盐。（2）将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。
准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。
锅内倒入适量水煮沸，将鸡整个儿 放入锅中汆烫，以去除杂质和血污， 捞出后用水冲净。天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可。
方法一：天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。
准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。大火敞盖烧开后继续煮2分钟。捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。
关于威远天麻炖鸡哪家好吃，以及威远吃的推荐的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
