螺蛳粉要放天麻酱吗(螺蛳粉要放酱油吗)
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文章信息一览：
螺蛳粉怎么做?
1、备好 螺蛳粉 步骤 2 先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。步骤 3 水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。步骤 4 闷粉的时候，来准备青菜。香菜，***洗干净。香菜切成段，***掰成小块。
2、大概炒上1分钟左右，我们就可以把洗好晾干水的螺蛳倒进去了，再加两块桂林豆腐乳，如果没有桂林豆腐乳的宝宝选用其它豆腐乳也是可以的，但不要是那种表面带辣椒的，那种豆腐味道太重，会影响螺蛳粉本身的口感。
3、主料：干切粉，螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
4、螺蛳粉一袋 请点击输入图片描述 拆开包装 请点击输入图片描述 将干粉放到沸水中煮8～12分钟，滤掉浆水。
一包螺蛳粉加多少水
1、其实一包螺丝粉的话，一般就是400克水。然后按照你个人的喜好来加一些食物，如果水稍微少一些的话，那可以稍微加点。这个比例是可以完全自己控制的。如果喜欢吃鸡蛋的话，那也可以煎两个鸡蛋在里面这样是非常完美的。
2、但是一般情况下，一包螺蛳粉所需的水量应当在500毫升左右。具体操作步骤如下：准备螺蛳粉购买一包优质的螺蛳粉，需要用温水清洗干净，去除腥味。
3、材料：螺蛳粉1包、水400克、青菜适量。操作步骤：锅中放清水，下干米粉。水开后煮7-8分钟左右，直至米粉没有硬芯，倒掉煮米粉的水。锅里重新加入400克的水，放入螺蛳汤料包，酸笋，酸豆角木耳萝卜干等。
4、ml够装一碗螺蛳粉。一块螺蛳粉克重一般在400g，需要加400ml的水来泡，在加上调料和配菜总共不会超过600ml，所以600ml的容器够装一碗螺蛳粉。
5、煮袋装螺蛳粉步骤如下：米粉在头天晚上泡好（这个步骤很重要，一般煮法是直接煮蛮久后捞起换水，提前泡好会节省时间，口感也比较好）。
6、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。
螺蛳粉里面可以加菠菜香菜芝麻酱吗?
一般来说，螺蛳粉里是不放香菜的，否则会串味，改变了螺蛳粉原来的味道。
另出锅倒少量沸水，再添加酸醋包和卤料田螺灌汤包等调味品；卤烧开后快速倒进米糊碗中，最终浇上自制辣油。正因为这股酸臭味，服用螺蛳粉是有门槛的。它具有辨识度的气场把全世界的人分为了2种。
螺蛳粉里面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸笋、萝卜干丁、酸菜等。酸笋不可以太酸，萝卜干不可以太甜，除此之外，花生米和腐竹一定要炸的恰到好处。这些都是一碗螺蛳粉的灵魂。
螺丝粉可以是荤的也可以是素的，具体取决于配料和作法。一般而言，用肉类、海鲜等食材做配料的螺丝粉属于荤螺丝粉，如肉酱螺丝、海鲜螺丝、烤肠螺丝等。
锅中倒入适量水，加热，加入螺蛳粉和菠菜，煮2分钟。1将煮好的螺蛳粉和青菜捞出，放入碗中。1最后把刚炒好的木耳、萝卜干、酸笋、黄花菜、酸豆、花生、腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤中。1完成。
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