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黄芩变绿化学成分(解释黄芩变绿的原因)

黄芩 3个月前 (01-21) 9

文章阐述了关于黄芩变绿化学成分，以及解释黄芩变绿的原因的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、是因为黄芩甙被氧化生成昆类衍生物呈绿色，表示有效成份受损。

2、黄芩变质主要是由于黄芩中含有水解黄芩苷的酶，在温热、潮湿的条件下，这种酶将黄芩苷水解成黄芩素，由于氧化的原因，黄芩素有转化为汉黄芩素，呈鲜绿色，也就是我们常说的；绿芩；。

（图片来源网络，侵删）

3、【答案】：A 经水解后生成的苷元黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是黄芩因保存或炮制不当变绿色的原因。黄芩变绿后，有效成分受到破坏，质量随之降低。

4、黄芩是一种常用的中药材，但是在使用过程中需要注意其质量和保存方式。黄芩用冷水软化切片时，发现切片变绿，说明黄芩已经变质，不能继续使用。

5、虽然变绿的黄芩中并不含有毒性物质，但是因为黄芩中所含的主要药物有效成分就是黄芩苷，而当黄芩变绿之后，其中所含的黄芩苷也会转化成其它的物质，因此就会影响到黄芩的药物有效作用。

（图片来源网络，侵删）

6、用水浸泡，里面的有效成分经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。

黄芩用冷水软化切片变质的标志是逐渐变为绿色。

黄芩用冷水软化切片变质的标志是变绿。黄芩是一种常用的中药材，但是在使用过程中需要注意其质量和保存方式。黄芩用冷水软化切片时，发现切片变绿，说明黄芩已经变质，不能继续使用。

黄芪用冷水软化切片变质的标志是变绿。黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，主产于山西、甘肃、黑龙江、内蒙古。传统医学认为，黄芪药性甘、微温，归肺、脾经，具有补气升阳。

1、黄芩蒸或沸水煮后进行切片主要是冷浸黄芩的抑菌能力较烫、煮、蒸的黄芩低。所以黄芩炮制的目的是破坏酶并使药材软化易切。

2、如果想要防止黄芩变绿的话，那么可以***用蒸煮、沸水煮等加热杀酶的方法来进行泡制，以达到杀酶保苷的目的。

3、【答案】：D 本题的考点是煮制药物的炮制作用。黄精味甘，性平。生黄精具麻味，刺入咽喉。蒸后补脾润肺益肾的功能增强，并可除去麻味，以免***咽喉。黄芩味苦，性寒，具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎的功能。

4、将大小分成度，放入蒸煮容器中，用水加热，在“圆蒸”后蒸煮一小时待质地变软，取出，趁热晾干，或将纯化后的黄芩放入沸水中煮10分钟，除去杂质，去掉残茎，在沸水中煮10分钟，或在蒸汽中蒸一小时。切片干燥或干燥。

首先将黄芩根部按大、中、小分开，选择向阳、通风、高燥处晾晒。其次将撞下的根尖及细侧根单独收藏。最后晾晒过程中应避免水洗或雨淋，否则，使根变绿变黑。

间歇和固定苗相结合不足的苗部分可以移植补充苗移土定植后浇水黄基庙生长缓慢，要勤于除草，直到田埂关闭。每年春天都会松土，再次变绿，发芽。再次变绿后，直到田埂关闭。

种植黄芩该怎么施肥在第一年，定苗后要进行第一次施肥，1亩施稀的人粪尿500KG或尿素溶液3-5KG，于6-7月追施磷酸一铵30KG。第2年和第3年返青后施沤肥花生麸40-50KG，6月中下旬封垄前施磷酸一铵颗粒肥30-40KG。

黄芩里的一些成份易氧化。一般北京周边的地区，是将鲜的黄芩***下来，清水滤一下渣土，晾干清水，半干半湿时，切段，然后马上上锅蒸一下，最后在晒干收存，泡水当茶钦用的。

热水煮可部分借鉴，短时间煮问题不大，但长时间煮的话，水为极性溶剂，黄芩苷为糖苷类同样是极性，水浸润后，黄芩苷会溶出于水，导致活性减弱。热蒸软化相对而言更好，能使酶失活，保存一次糖苷黄芩苷成分。

在晾晒时应避免在强光下曝晒，因曝晒过度会使黄变红。同时还要防止被雨淋湿，因受雨淋后黄芩的根先变绿后变黑，都会影响质量。成品以坚实无孔洞，内部呈鲜***的为上品。一般3～4千克鲜根可加工成1千克干货。

黄芩用冷水软化切片变质的标志是逐渐变为绿色。

黄芩甙被氧化生成昆类衍生物呈绿色，表示有效成份受损。

黄芩软化不当变绿的原因发生了氧化。

关于黄芩变绿化学成分，以及解释黄芩变绿的原因的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。